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三重の食文化について紹介します！

教育学部家政教育講座の成田美代名誉教授、磯部由香名誉教授、平島円教授らが作成に関わった「三重の味 千彩万彩」「続三重の味 千彩万彩」がネットで公開されました。
この本は三重県の地域の食材に関する歴史や郷土料理、伝統行事との関わりなどをまとめたものです。

この2冊の詳細については、教育学部ページをご覧ください。
三重の味

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