Paletteの伊勢茶プロジェクトの一環として、ハサマ共同製茶組合を訪問しました

6月20日（土）、Paletteの伊勢茶プロジェクトの一環として、ハサマ共同製茶組合を訪問しました。
「学生×大学」による三重大学の国際化を促進するグループ「Palette」の伊勢茶プロジェクトは、三重県の特産である伊勢茶の魅力を留学生をはじめとする若者や世界に広める活動を行っています。

当日はあいにくの雨で茶摘み体験は実施できませんでしたが、製茶工場の見学や代表の山中氏との意見交換を通して、伊勢茶の製造工程や茶業の現状について学ぶことができました。
意見交換の中で、「若者がお茶を飲むにはどうしたらよいか」というテーマについて、生産者の方と一緒に考える貴重な機会を設けていただきました。また、緑茶と紅茶が同じ茶葉から作られていることや、蒸し時間や乾燥方法など、わずかな工程の違いが味や香りを大きく左右することなど、お茶づくりの奥深さを知ることができました。
留学生から多くの質問があり、日本のお茶文化への関心の高さを感じることができました。

今回学んだことを生かし、Paletteでは今後も伊勢茶の魅力を学生や留学生へ発信していきます。
ご協力いただいたハサマ共同製茶組合の皆さま、本当にありがとうございました。

As part of Palette's Ise Tea Project, we visited Hasama Tea Cooperative to learn more about Ise-Cha and the Japanese tea industry.
Although we couldn't experience tea picking because of the rain, we had a wonderful opportunity to tour the tea factory and talk with Mr. Yamanaka, the representative of Hasama Tea Cooperative.
We learned how Japanese tea is produced and discovered that even small differences in the production process--such as steaming time and drying methods--can greatly change the flavor and aroma of tea.
One of the most meaningful parts of the visit was discussing an important question together:
"How can we encourage more young people to drink tea?"
Our international students also asked many thoughtful questions, showing great interest in Japanese tea culture.
We hope to share what we learned and continue promoting the charm of Ise-Cha through future Palette activities.
A big thank you to everyone at Hasama Tea Cooperative for welcoming us!