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「第122回文化講演会 ？「発見塾」」開催のお知らせ
「第122回文化講演会 ？「発見塾」」を以下のとおり開催いたします。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
| イベント名 | 第122回文化講演会 ？「発見塾」 |
| 概要 | 海苔は古くから日本人の食卓を彩り、現在でもおにぎりやお寿司などは多くの人に親しまれています。しかしながら、私たちが普段なにげなく食べている海苔製品（焼き海苔、味付け海苔など）の原料となるノリそのものや、ノリの養殖方法についてはあまり知られていないかもしれません。養殖ノリは収穫後、乾海苔（21×19 cm、3 gの板状製品）に加工されます。乾海苔の年間生産量は1990年代に平均100億枚に達しましたが、直近5年間では60～75億枚に減少しています。ここでは、ノリ養殖の現状と課題、持続可能なノリ養殖の実現に向けたノリ研究のこれまでと、これからの展望について紹介します。 |
| テーマ | おいしい海苔をつくり続けるために －ノリを科学する－ |
| 講師 | 柿沼 誠 氏（三重大学大学院生物資源学研究科 教授） |
| 開催日時 | 2026年1月31日（土）13：30～15：00 |
| 会場 | 津リージョンプラザ1階 中央保健センター待合ホール （津市西丸之内23－1） |
| 参加料 | 無料（事前申込不要） |
| 主催 | 津市民文化祭実行委員会 |
| 後援 | 三重大学 |
| 問い合わせ先 |
附属図書館 総務担当 |
| 関係HP |
津市HP（三重大学外部のサイトです） |
| 備考 | ※場所の変更、中止の場合は津市ホームページ、発見塾ホームページでお知らせします。 |
内容等の詳細につきましては、チラシをご覧ください。
