2017年09月22日
9月16日(土)ハイトピア伊賀において、久松眞本学社会連携特任教授による「忍者食はストレス社会に活かせるか?」と題した講演が行われました。
忍者は強いストレスにさらされていたはずであり、兵糧丸はそれを緩和させるのに役立っていたのではないかという食品化学の観点からの講演でした。また、名張の菓子店モンパクトルさんと共同研究している洋菓子かたやきの試食も配られました。

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