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2015年02月16日
2月14日（土）、ハイトピア伊賀において、久松眞社会連携研究センター特任教授による「忍者の食」と題した講演が行われました。
今年度から取り組んでいる伊賀連携フィールドと伊賀研究拠点による「忍者" Ninja "の知恵を活かした人にやさしい循環型社会の構築～文理融合型Ninja研究の成果を世界に発信～」という取り組みの一環で、久松社会連携研究センター特任教授は食品化学の視点から忍者が用いたとされる兵糧丸などの成分を分析し、その効能について解説しました。
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