| 一進 | 台１ | 酒、醤、塩、酢 | これらの食材は上記にある |
| 二進 | 中盤 | ご飯 | あり |
| 三進 | 台２ | 鯛臆・鰭謄・鯉謄 | 生の鯛・鰭・鯉はないが伊勢の土地柄可能 |
| 鮑熱汁 | 鮑はある | ||
| 寒汁鯉味噌 | 鯉はないが可能 | ||
| 汁膾 | 何の魚かが不明 | ||
| 蒲鉾 | 何の魚かが不明 | ||
| 鯛平焼 | 鯛の枚乾はある | ||
| 零余子焼 | 貝類か山いもの珠芽か不明 | ||
| 四進 | 台３ | 焼蛸 | 蛸はないが烏賊はある |
| 楚割 | 鯛、鮫、鮭などの楚割がある | ||
| 蒸鮑 | 鮑はある | ||
| 干鳥 | ある | ||
| 五進 | 大盤 | 海月 | ない |
| 鰒味噌 | 鰒腸漬ならある | ||
| 老海鼠 | イリコならある | ||
| 鯛醤 | 鯛はあるが醤はない | ||
| 六進 | 酒盃 |